Kue Kipo

Mei 09, 2023 No Comments

                     Foto: keu kipo (pinterest.com)

Moms yang berkunjung ke kota Gede, Yogyakarta wajin untuk mencoba kue kipo. Makanan ini banyak dijual saat bulan ramadan terutama di Pasar Ramadan Masjid Jogokariyan.

Kue kipo dibuat dari tepung ketan yang diisi dengan parutan kelapa cokelat atau enten-enten. Warna hijau yang khas dari makanan ini didapat dari perasan daun suji.

Citarasa kue kipo manis dan teksturnya legit. Karena ukurannya yang kecil, Moms bisa menikmatinya dengan sekali gigit.

Cara memasak Kipo sedikit berbeda kue tradisional Jawa, yakni dengan cara dipanggang.

Sebelum dipanggang, adonan yang sudah terbentuk diberi alas daun pisang terlebih dahulu agar tidak lengket.

Jika menggunakan bahan-bahan alami, kue kipo hanya mampu bertahan selama satu malam.

Read More

Mangut Lele

Mei 09, 2023 No Comments

                       Sumber: BrilioFood.net

Mangut lele merupakan salah satu kuliner khas Mataraman atau sekitar daerah Jogja, Solo, Semarang, dan Kendal yang sangat terkenal. Makanan olahan lele dengan bumbu santan yang gurih ini bisa menjadi lauk yang nikmat untuk mengobati rasa lapar kamu.

Berbeda dengan mangut lele daerah lain, khusus di Jogja, lele yang akan dibuat mangut biasanya diasapi terlebih dahulu baru dimasak. Dengan begitu aroma khas dan tekstur kenyal dari lele tetap terjaga bahkan setelah dimasak dengan santan dan bumbu mangut.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati mangut lele di Jogja adalah warung mangut lele mbah marto yang ada di Bantul. Satu porsi mangut lele ini biasanya dibanderol dengan harga kisaran Rp 10.000 hingga Rp 25.000 tergantung jumlah ikan.

Read More

Sate Kere

Mei 09, 2023 No Comments

                           Sumber: Kompas.com

Makanan yang satu ini sudah menunjukkan identitasnya di kalangan per-satean. Sate kere terbuat dari kopyor sapi atau bagian lek sapi yang diolah dengan bumbu tertentu, sehingga saat dibakar menghasilkan aroma yang menggugah selera. Tidak hanya aroma, rasa dari dagingnya juga tidak kalah

Jogja mempunyai beberapa titik yang terkenal dengan sate kerenya. Salah satunya bisa kamu nikmati di pasar Beringharjo. Meskipun hanya di emperan pasar,tetapi sate kere selalu ditunggu–tunggu para pencintanya.

Read More

Bakpia pathuk

Februari 21, 2023 No Comments

 

                    Sumber: Kompas.com

Bakpia pathuk merupakan makanan khas Yogyakarta yang sering diburu banyak wisatawan. Bakpia pathuk menjadi salah satu makanan legendaris Yogyakarta yang sering dijadikan oleh-oleh. Rasanya yang manis serta teksturnya yang krispi menjadikan bakpia ini banyak digemari para pelancong. Banyak varian rasa bakpia seperti kacang hijau, cokelat, keju, hingga durian.

Apabila grameds berkunjung ke kota Yogyakarta, makanan satu ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Menikmati bakpia dengan secangkir teh akan menambah kehangatan kamu bersama keluarga, lho!

Bakpia pathuk tersedia dengan berbagai merek dagang. Kamu bisa memilih mana yang paling dekat dengan jangkauan kamu grameds.

Read More

Jadah Tempe

Februari 21, 2023 No Comments

 Sumber: Kompas.com

Jadah tempe sebagai makanan asal kabupaten Sleman, Yogyakarta atau tepatnya dari daerah lereng Gunung Merapi, Kaliurang. Makanan khas Yogyakarta satu ini adalah makanan tradisional yang menggabungkan jadah dan tempe. Jadah sendiri merujuk pada makanan yang dibuat dari olahan ketan, sedangkan tempe merujuk pada tempe yang diolah menjadi bacem.

Dahulu, jadah menjadi makanan favorit Sultan Hamengkubuwono IX. Jadah tempe biasanya dikemas dalam daun pisang, di mana setiap satu jadah akan didampingi satu tempe. Ada banyak cara makan sajian ini, misalnya dengan menghimpit jadah dengan dua tempe layaknya burger.

Makanan ini adalah ikon kuliner dari kawasan Kaliurang yang harus dicoba jika berkunjung ke sana. Selain nikmat, jadah tempa ini mempunyai harga terjangkau antara Rp10.000–Rp20.000 saja.

Read More

Ingkung Ayam

Februari 21, 2023 No Comments

 Sumber : salsawisata.com

Pada acara spesial di Jogja, Ingkung Ayam selalu hadir sebagai hidangan istimewa dengan nilai sakral dan filosofis. Makanan khas Jogja yang enak ini berasal dari daerah Pajangan Bantul dan saat ini sudah terkenal hingga seluruh nusantara.

Proses pembutannya juga terbilang unik, sebab sebelum masuk penggorengan, satu ekor ayam utih ini harus Anda rebus terlebih dahulu bersama santan dan rempah khusus. Ingkung ayam bisa Anda nikmati bersama nasi uduk, lalapan, serta sambal seperti halnya nasi tumpeng.

Saat ini banyak restoran di Jogja menjual hidangan Nasi Ingkung Ayam terutama di daerah Bantul seperti Ingkung Ayam Mbah Cempluk. Harga satu porsi ayam ingkung utuh ini berkisar antara Rp45.000,00 hingga Rp100.000,00 tergantung hidangan pelengkapnya.

Read More

Krecek

Februari 21, 2023 No Comments

  Sumber : salsawisata.com

Krecek mungkin sudah tidak asing lagi bagi Anda yang menyukai Gudeg karena makanan ini selalu hadir sebagai pelengkap. Berbahan dasar kulit sapi yang sudah dikeringkan, Krecek bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan mulai dari sambal hingga menjadi kerupuk.

Cara membuat krecek ini dimulai dengan memotong kulit sapi menjadi bagian kecil lalu digoreng menjadi kerupuk. Setelah itu dimasak lagi bersama sambal sebagai teman bersantap nasi dan juga gudeg.

Anda bisa menemukan hidangan Krecek ini di warung-warung makan Jogja terutama tempat makan Gudeg dengan harga yang murah. Untuk satu porsi Krecek ini dihargai sekitar Rp10.000,00 per piring dengan isi yang cukup banyak.

Read More