Sumber : salsawisata.com
Pada acara spesial di Jogja, Ingkung Ayam selalu hadir sebagai hidangan istimewa dengan nilai sakral dan filosofis. Makanan khas Jogja yang enak ini berasal dari daerah Pajangan Bantul dan saat ini sudah terkenal hingga seluruh nusantara.
Proses pembutannya juga terbilang unik, sebab sebelum masuk penggorengan, satu ekor ayam utih ini harus Anda rebus terlebih dahulu bersama santan dan rempah khusus. Ingkung ayam bisa Anda nikmati bersama nasi uduk, lalapan, serta sambal seperti halnya nasi tumpeng.
Saat ini banyak restoran di Jogja menjual hidangan Nasi Ingkung Ayam terutama di daerah Bantul seperti Ingkung Ayam Mbah Cempluk. Harga satu porsi ayam ingkung utuh ini berkisar antara Rp45.000,00 hingga Rp100.000,00 tergantung hidangan pelengkapnya.
0 komentar:
Posting Komentar